Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting. This recipe produces the best red velvet cake with superior buttery, vanilla, and cocoa flavors, as well as a delicious tang from buttermilk. My trick is to whip the egg whites, which guarantees a smooth velvet crumb. In this video I share with you my Red Velvet Cake Recipe.
How do You Make Red Velvet Cake from Scratch?
Once cool, frost with Cream Cheese Frosting.
Store cake in an airtight container in refrigerator.
Sedang mencari inspirasi resep red velvet cake with cream cheese frosting yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal red velvet cake with cream cheese frosting yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari red velvet cake with cream cheese frosting, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan red velvet cake with cream cheese frosting yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
This recipe produces the best red velvet cake with superior buttery, vanilla, and cocoa flavors, as well as a delicious tang from buttermilk. My trick is to whip the egg whites, which guarantees a smooth velvet crumb. In this video I share with you my Red Velvet Cake Recipe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan red velvet cake with cream cheese frosting sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting memakai 18 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting:
- Siapkan Bahan Cake.
- Siapkan 345 gr atau 3 cups Cake Flour.
- Gunakan 1 tsp baking soda.
- Siapkan 10 gr bubuk coklat / cocoa powder.
- Siapkan 1/2 tsp garam.
- Gunakan 115 gr mentega tawar suhu ruang.
- Ambil 300 gr gula putih.
- Ambil 1 cup / 240ml minyak canola/sunflower/ minyak goreng.
- Ambil 4 telur yang besar, pisahkan kuning dan putihnya.
- Sediakan 1 tbs vanila extract.
- Siapkan 1 sdt cuka.
- Ambil 1 cup / 240ml buttermilk, suhu ruang.
- Siapkan 4 tbs Pewarna makanan merah (saya pakai merek lokal).
- Siapkan Cream Cheese Frosting.
- Ambil 250 gr cream cheese.
- Sediakan 65 gr mentega tawar suhu ruang.
- Ambil 150 gr gula bubuk (sesuai selera tingkat kemanisannya).
- Siapkan 1 tbs susu cair.
For the Cream Cheese Frosting: Mix cream cheese and butter in a large mixing bowl using an electric hand mixer until smooth and. This cream cheese frosting recipe is also stiff enough to pipe a beautiful border around the top of the cake, which is exactly what I did for this cake! Decorating This Red Velvet Layer Cake. While I love making challenging cake designs, sometimes it's nice to just make a classic layer cake.
Cara membuat Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting:
- Panaskan oven dengan suhu 177 derajat celcius. Oleskan 2 loyang 22/23cm dengan mentega dan beri tepung sedikit. Ratakan dan sisihkan.
- Aduk rata bahan kering seperti tepung, baking soda, bubuk coklat, garam. Sisihkan.
- Mixer mentega sampai lembut dan creamy, kurang lebih 1 menit kecepatan tinggi. Kemudian masukan gula, mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga tercampur rata kurang lebih 2 menit. Masukan minyak mixer kembali dengan kecepatan tinggi selama 2 menit. Adonan kelihatan seperti tidak menyatu, tapi itu normal kok ya.
- Masukan kuning telur, dan vanila. Mixer kecepatan sedang hingga semua tercampur rata. Masukan cuka dan perwarna makanan merah. Aduk hingga semua rata dan warna merah yg di inginkan didapatkan..
- Dengan kecepatan rendah masukan bahan kering perlahan2 bergantian dengan buttermilk. Dimulai dengan bahan kering dan di akhiri dengan bahan kering juga (tepung-buttermilk-tepung-buttermilk-tepung) jangan sampai overmix ya. Matikan oven.
- Ditempat terpisah kocok putih telur dengan whisk hingga foamy saja (berbusa agak banyak).
- Campurkan putih telur ke dalam adonan kue dengan folding method / aduk balik. Adonan kue akan terlihat kental..
- Tuang adonan kedalam 2 loyang bulat/kotak (saya pakai loyang bulat 22cm). Panggang selama 30 menit (tergantung oven masing2) hingga matang dan ketika dites pake tusuk gigi bersih hasilnya. Jangan kelamaan dipanggang bisa buat kue kering jadinya..
- Angkat dan dinginkan. Setelah dingin total baru bisa dihias.
- Cream cheese frosting : Mixer krim keju dan mentega sampai lembut dan rata dengan kecepatan mixer tinggi. Kemudian turunkan kecepatan dengan rendah masukan gula halus dan susu cair. Mixer hingga rata dan semua tercampur. Tes rasa bila kurang manis bisa tambahkan gula halus kembali..
- Hias sesuka hati aja. Saya baru pertama kali hias kue jadi hasilnya masih seperti ini.
- Cocok buat ulang tahun ato acara lainnya..
Topped with cream cheese frosting, I finally figured out why people LOVE a real red velvet cake. This is a pretty unique flavor combination but when you add in some cream cheese frosting or ermine frosting (the classic frosting for red velvet cake), then it adds even more tangy flavor. Top these classic red velvet cupcakes with a tangy cream cheese frosting and serve them at your next birthday party or backyard potluck. Here I've adapted red velvet cake into little red cupcakes and topped with a dollop of cream cheese frosting, they make for a colorful and tasty dessert for late. Try our moist red velvet cake topped with the best frosting for red velvet cake — cream vanilla cheese frosting.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat red velvet cake with cream cheese frosting yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!