Resep Opera cake yang Bikin Ngiler

Kumpulan resep enak dan menyehatkan


Opera cake. Opera cake (French: Gâteau opéra) is a French cake. It is made with layers of almond sponge cake (known as Joconde in French) soaked in coffee syrup, layered with ganache and coffee (or Grand Marnier) French buttercream, and covered in a chocolate glaze. Opera Cake is a rich French Cake, that uses one of the most loved flavor combinations, chocolate and coffee.

Opera cake If you've never tried this famous coffee cake creation, you're in for a real treat! When you take a bite of this cake, your taste buds will be in cake heaven! Opera cake is a French most loved dessert.

Anda sedang mencari ide resep opera cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opera cake yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opera cake (French: Gâteau opéra) is a French cake. It is made with layers of almond sponge cake (known as Joconde in French) soaked in coffee syrup, layered with ganache and coffee (or Grand Marnier) French buttercream, and covered in a chocolate glaze. Opera Cake is a rich French Cake, that uses one of the most loved flavor combinations, chocolate and coffee.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opera cake, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opera cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opera cake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opera cake menggunakan 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opera cake:

  1. Gunakan Bahan A.
  2. Sediakan 2 butir telur.
  3. Siapkan 75 gr tepung almond (me : kunci biru).
  4. Ambil 30 gr gula bubuk (normal 70).
  5. Siapkan 1 sdt esens almond.
  6. Sediakan Bahan B.
  7. Gunakan 1 putih telur.
  8. Sediakan 1 sdm gula halus.
  9. Ambil 1 sdm margarin (lelehkan).
  10. Gunakan Sirup kopi.
  11. Gunakan 100 ml air panas.
  12. Ambil 1 bungkus kopi nescafe.
  13. Siapkan 1 sdt gula pasir (normal 1sdm).
  14. Sediakan Krim kopi.
  15. Gunakan 40 gr whipcream bubuk.
  16. Sediakan 80 gr air kopi dingin (1bungkus kopi+air sangat dingin).
  17. Ambil Ganache.
  18. Gunakan 40 gr dcc.
  19. Siapkan 25 gr susu cair.
  20. Gunakan 1 sdm margarin.
  21. Siapkan Coklat frosting.
  22. Ambil 70 gr dcc.
  23. Ambil 1 sdm minyak.

Opera cake consists of layers of almond sponge soaked in coffee syrup, chocolate buttercream, chocolate ganache and chocolate glaze. Before starting this Opera Cake recipe, make sure you have organised all the necessary ingredients. Opéra gâteau is an elaborate version of it, here made with kirsch syrup and a chocolate ganache. A joconde sponge is a decorative almond-flavored sponge cake made in layers.

Cara membuat Opera cake:

  1. Campur telur,gula bubuk esens almon dan 60 gr tepung sampai rata lalu tambahkan sisa tepung,aduk lagi sisihkan.
  2. Mixer putih telur sampai berbusa tambahkan gula bubuk aduk lagi sampai mengembang.lalu campurkan ke bahan A aduk rata dan tambahkan margarin.
  3. Panggang di suhu 180° selama 12 menit.angkat dinginkan.
  4. Untuk sirup kopi campur jadi satu semua bahan,aduk smp gula larut dan sisihkan..
  5. Krim kopi : mixer whipcream dan air kopi dingin sampai kaku lalu masukan dikulkas selama 10 menit.
  6. Ganache : taruh di mangkok coklat susu dan margarin lalu oven selama 2 menit.aduk rata.
  7. Potong kue jadi 3.olesi dengan sirup kopi permukaannya lalu beri krim kopi dan tumpuk dengan roti ke 2.
  8. Olesi permukaan roti ke2 dengan sirup kopi lalu tuang ganache diatasnya tumpuk lagi dengan roti.untuk lapisan ke3 stepnya sama ky lapisan 1.dinginkan di kulkas selama 40menit.
  9. Lelehkan bahan frosting lalu tuang diatas kue sampai rata kemudian masukan kulkas selama 1 jam.potong sesuai selera..

Opera Cake: crunchy praline base, moist coffee joconde layers, rich and silky French mocha buttercream - the ultimate cake to impress and delight guests! Lacks any interest in day-to-day life and has a cold, detached personality. He doesn't like to raise his voice for fear of straining his vocal chords, but he's very self-confident and independent. He loves the opera and will sacrifice everything for it. A classic opera cake comprises of six layers in all.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opera cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!