Cheese cake au glaçage miroir/ mirror glaze. This is called glaçage miroir, or mirror glaze. The main appeal of this glaze is that it's gorgeous, but it also seals the inside of the cake. You can use dark chocolate for chocolate glacage, or white chocolate for white or colored.
Terinspirasi dari Mirror Glaze Cake yang lagi ngetren, dan juga tergoda bikin Marie Truffle ini karena gampang.
Mirror Glaze cake / Spiegelglanz Torte.
Heute habe ich den mirror glaze Überzug ausprobiert.
Anda sedang mencari ide resep cheese cake au glaçage miroir/ mirror glaze yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cheese cake au glaçage miroir/ mirror glaze yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cheese cake au glaçage miroir/ mirror glaze, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cheese cake au glaçage miroir/ mirror glaze enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
This is called glaçage miroir, or mirror glaze. The main appeal of this glaze is that it's gorgeous, but it also seals the inside of the cake. You can use dark chocolate for chocolate glacage, or white chocolate for white or colored.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cheese cake au glaçage miroir/ mirror glaze sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cheese cake au glaçage miroir/ mirror glaze memakai 10 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cheese cake au glaçage miroir/ mirror glaze:
- Siapkan 250 gram keju philadephia atau keju tartiner.
- Siapkan 2 butir telur.
- Gunakan 250 gram cream cheese.
- Siapkan 180 gram gula pasir.
- Sediakan Biskuit.
- Siapkan 30 gram cacao bubuk.
- Siapkan 2 helai gelattin.
- Gunakan 30 gram air.
- Gunakan 75 gram krim kental.
- Siapkan 50 gram butter lelehkan.
Découvrez nos jolies photos de desserts et entremets à. A mirror glaze cake is a very shiny & glossy cake & they look stunning! What is a mirror glaze cake? Ever wonder how to make a mirror glaze cake at home?
Langkah-langkah menyiapkan Cheese cake au glaçage miroir/ mirror glaze:
- Ini bahan yg saya persiapkan.
- Hancurkan biskuit terlebih dahulu masukan ke dalam loyang yg bisa dibuka bagian bawah. Kemudian ratakan degan lelehkan butter agar melekat nantinya dan oven 5 menit dengan api 150 c.
- Masukan telor kedalam wadah masukan 80 gr gula kocok.
- Masukan semua cream cheese kedalam.
- Aduh hingga rata menyatu dengan telurnya telurnya.
- Keluarkan kembali loyang yg dioven,biskuit sudah padat dan kaku.
- Masukan adonan cheese cake kedalam loyang secara perlahan.
- Oven hingga 20 menit 160 °c. Jika matang angkat dan dingginkan.
- Membuat mirror glazenya.
- Cacao bubuk di saring dulu (ayak dengan saringan).
- Kemudian campurkan krim kental, aduk hingga rata.
- Masukan air kedalam panci nyalakan api kompor nya sedang saja..
- Kemudian masukan 100 gram gula. Aduk hingga rata selalu perhatikan air dan gulanya (sirup). Kira kira 3 menit angkat tuangkan ke dalam adonan cacao aduk kembali hingga rata kemudian sering agar tekstur kasar hilang.
- Kocok adonannya dengan hand blender 30 detik kemudian ambil buih buih yang muncul dengan sendok liat temperatur adonannya maksimal hingga 33 °c baru bisa dituangkan ke dalam kue untuk dihias..
- Hias kue dan taruh di kulkas hidangkan.
- Glasaz mirrornya harus bersinar ya (kita bisa ngaca di kuenya) jadi ada bayang2 gtu.
It's called Glaçage or Mirror Glaze. With the right ingredients, a few simple tools, and best practices from Chef Joshua John Russell , you can create these striking cakes Mirror glaze has been around for a long time. It is mostly used by pastry chefs. I remember glazing entrements in culinary school. Glaçage miroir au chocolat noir ou lait (recette J-M Perruchon) : Mettez la gélatine à tremper dans Ce glaçage miroir au chocolat noir a la particularité de très bien tenir la congélation, vous pouvez Bonjour, est-il possible d'utiliser ce glaçage chocolat avec un chiffon cake que j'aurais garni d'une.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cheese cake au glaçage miroir/ mirror glaze yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!