Eclair(choux pastry). A classic eclair recipe of light choux pastry filled with rich crème pâtissière. Make the basic buns, then fill with on-trend flavours and colourful glazes for a stunning afternoon tea treat. See more ideas about Eclairs, Pastry, Choux pastry.
The dough, which is the same as that used for profiterole, is typically piped into an oblong shape with a pastry bag and baked until it is crisp and hollow inside.
Most people associate choux with pastries like eclairs, profiteroles, and beignets.
But choux's versatility makes it useful for savory preparations like gougeres and even French gnocchi.
Lagi mencari ide resep eclair(choux pastry) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal eclair(choux pastry) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari eclair(choux pastry), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan eclair(choux pastry) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
A classic eclair recipe of light choux pastry filled with rich crème pâtissière. Make the basic buns, then fill with on-trend flavours and colourful glazes for a stunning afternoon tea treat. See more ideas about Eclairs, Pastry, Choux pastry.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan eclair(choux pastry) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Eclair(choux pastry) menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Eclair(choux pastry):
- Gunakan 200 ml air.
- Gunakan 100 gr margarin.
- Siapkan 1/2 st garam.
- Sediakan 125 gr terigu serbaguna.
- Gunakan 3 telur (ukuran agak besar).
- Ambil bahan isi:.
- Ambil 500 ml susu cair.
- Gunakan 200 gr gula pasir.
- Ambil 1/2 st garam.
- Ambil 60 gr maizena, larutkan dgn sedikit air.
- Sediakan sejumput vanili bubuk.
- Siapkan 1 sm margarin.
- Sediakan bahan pencelup:.
- Sediakan 100 gr coklat masak pekat, lelehkan.
- Ambil sprinkle warna-warni.
My family loves these eclairs and request them all the time. I usually make them as dessert whenever we have company coming, they are always a hit! Making choux paste or Pate a choux is not particularly difficult, but it can be It made the choux paste expand very well and consequently made a large enough inner space for any type of filling. Eclairs are classic French choux pastry cream filled delights!
Cara menyiapkan Eclair(choux pastry):
- Rebus air, margarine dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api..
- Masukkan terigu, aduk rata sampai kalis dan tidak lengket di panci. Dinginkan..
- Tambahkan telur satu persatu sambil diaduk rata..
- Masukkan adonan dlm piping bag. Beri spuit..
- Semprotkan di loyang bersemir margarin..
- Panggang adonan dengan api besar. Setelah mengembang, sekitar 15-20 menit kecilkan api/ turunkan suhunya agar eclair matang sempurna..
- Isi: rebus susu cair, gula, garam, vanili sambil diaduk. Masukkan larutan maizena. Masak sampai kental & meletup-letup. Matikan api. Beri margarin. Aduk sampai licin, sisihkan. (Lupa ga ke foto)..
- Gunting/ belah eclair jangan sampai putus. Beri Isi. Celupkan permukaan eclair ke dalam coklat leleh, beri sprinkle. sajikan. tapi tunggu coklatnya kering dulu ya...biar ga lengket, jangan spt daku xi..xi.. Oya, 1 resep ini bisa jadi 20 buah lho...
Everyone has eaten them but did you know that they are SO easy to make at home? My mom and I used to make them all the time. Transfer choux pastry to a pastry bag fitted with a large round tip. Leaving eclairs in the oven, turn down. These Chocolate Éclairs are simply the perfect treat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan eclair(choux pastry) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!