Pandan Chocolate Babka. In this Pandan Coconut Babka, I took the classic braided babka and added the flavor of Southeast Asia, Pandan (screwpine leaves) and grated coconut and topped with streusel. The secret to the mesmerizing chocolate swirl in this babka recipe? Esta es una receta muy fácil , básica y sencilla preparada a mi estilo.
It is popular in Israel and in the Jewish diaspora.
This best-ever chocolate babka recipe from Melissa Weller at Sadelle's in New York City gets great flavor from chocolate cookie crumbs in the swirl.
This Chocolate Babka recipe has a rich chocolate filling and is always homey, warm, and comforting.
Anda sedang mencari inspirasi resep pandan chocolate babka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pandan chocolate babka yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
In this Pandan Coconut Babka, I took the classic braided babka and added the flavor of Southeast Asia, Pandan (screwpine leaves) and grated coconut and topped with streusel. The secret to the mesmerizing chocolate swirl in this babka recipe? Esta es una receta muy fácil , básica y sencilla preparada a mi estilo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pandan chocolate babka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pandan chocolate babka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pandan chocolate babka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pandan Chocolate Babka menggunakan 24 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pandan Chocolate Babka:
- Siapkan Bahan A.
- Siapkan 300 gram tepung protein sedang.
- Sediakan 10 gram susu bubuk (saya pakai susu skim).
- Siapkan 30 gram gula pasir.
- Sediakan 3 gram ragi instan.
- Sediakan Bahan B.
- Sediakan 1 butir telur utuh.
- Sediakan 1 kuning telur.
- Sediakan 20 ml santan kental.
- Sediakan 20 ml susu cair (resep asli 40 ml susu cair tanpa santan).
- Ambil 40 ml air.
- Ambil Secukupnya pasta/perasa pandan.
- Siapkan Bahan C.
- Sediakan 75 gram butter (saya 38 gr butter + 37 gr margarin).
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan Olesan (optional).
- Gunakan 1 butir telur (tidak terpakai semua).
- Gunakan Chocolate Paste Filling (Filling bisa pakai Nutella siap pakai).
- Ambil 60 gram cokelat blok (dcc), cincang.
- Siapkan 55 gram margarin (resep asli butter).
- Sediakan 45 gram gula halus (resep asli 55 gram).
- Siapkan 15 gram cokelat bubuk (resep asli 25 gr).
- Gunakan 5 gram susu bubuk (resep asli tidak pakai).
- Sediakan 5 gram white coffee instan (resep asli tidak pakai).
Chocolate babka is like a fluffy chocolate cinnamon roll. This babka recipe is laced with chocolate and glazed with ganache which melts into every groove. Cover the babkas with a towel or place in a clean plastic bag to cover completely. Babka is a sweet, buttery yeast bread.
Langkah-langkah membuat Pandan Chocolate Babka:
- Campur Bahan A dalam sebuah wadah. Aduk rata..
- Masukkan telur dan campuran santan+susu+pasta pandan sambil diuleni. Tuang air sedikit demi sedikit sampai dirasa tekstur sudah pas. Jika adonan masih kering bisa ditambah air. Dari 40 ml air saya perlu menambah kurang lebih 20 ml. Uleni terus hingga kalis..
- Setelah kalis masukkan butter dan garam kemudian lanjutkan menguleni hingga mulus dan elastis. Bulatkan adonan lalu tutup dengan serbet dan istirahatkan selama 15 menit sambil membuat filling..
- Siapkan bahan chocolate paste. Note : kalau mau praktis bisa pakai nutella seperti di resep asli ya. Ini saya bikin sendiri karena nggak ada nutella 😁Masukkan cokelat blok dan margarin kedalam panci lalu cairkan diatas kompor dengan api kecil. Angkat..
- Masukkan cokelat bubuk, gula halus, susu bubuk, dan kopi bubuk yang sudah diayak lalu aduk rata. Sisihkan..
- Setelah 15 menit pindahkan adonan ke meja lalu kempeskan..
- Gilas tipis melebar lalu oles dengan filling dan ratakan. Sisakan sekitar 2 cm adonan yang tidak diberi filling dibagian bawah untuk merekatkan adonan..
- Gulung rapat dari atas kebawah lalu oles air dibagian yang tidak diberi filling untuk merekatkan. Rapikan..
- Belah adonan. Salah satu ujungnya jangan sampai putus. Kepang..
- Masukkan dalam loyang yang sudah dialasi baking paper dan dioles margarin lalu tutup dan biarkan mengembang selama 30 menit. (baking paper saya lebihkan dari tinggi loyang untuk memudahkan mengeluarkan babka dari loyang).
- Setelah 30 menit oles dengan kocokan telur dan beri topping bila suka..
- Panggang dalam oven suhu 180° selama 30-35 menit sesuai oven masing masing (oven sudah dipanaskan 15 menit sebelumnya).
- Keluarkan dari oven lalu diamkan 10 menit. Agar bentuk babka tetap cantik, keluarkan dari loyang dengan cara membalik loyang posisi miring dan tarik kertasnya pelan pelan..
- Potong potong dan siap disajikan..
- Teksturnya lembuuuttt..
Usually, a babka has swirls of chocolate running throughout but another popular flavor The process to make chocolate babka is not difficult but it is time-consuming. A kosher recipe for Drunken Babka (Shikker Babka), a yeast raised, chocolate, cinnamon Jewish-style babka is a yeast-raised, bread-like pastry layered with luxurious swirls of filling, from chocolate. Sprinkle chocolate shavings on top of the dry filling. Roll the dough like a jelly-roll, working with the longer side of the rectangle. This chocolate banana bread babka is like a cross between a traditional banana bread and a fancy bakery-style babka and it's unequivocally delicious.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pandan chocolate babka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!